Jogurtowe motylki wypełnione jagodami

Jogurtowe motylki wypełnione jagodami, to nic innego jak ciasto jogurtowe z jagodami w kształcie motylka!

Ponura pogoda to najlepsza motywacja do zostania w domu i zrobienia jakiejś pyszności, którą potem można zjeść w towarzystwie książki, dobrego filmu, przy kawie czy z bliską osobą. 

Przepis jest bardzo łatwy, bo znowu polega praktycznie na wymieszaniu wszystkich składników ze sobą i upieczeniu ich w formie.

Zapraszam do lektury!

Składniki :

• 250 ml jogurtu naturalnego (najlepiej z najniższym procentem tłuszczu!)
• 200 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 2 żółtka z jajek
• 80 ml oliwy z oliwek
• 50 g skrobii ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• szczypta soli
• szklanka jagód (można zastąpić np. borówkami, czerwoną porzeczką)

Sposób przygotowania : 

1. Ucieramy jajka z cukrem.

Kiedy nasza masa jest już taka jak ma być (gęsta!) powoli dodajemy jogurt naturalny

żółtka

i cukier wanilinowy

Wszystko dokładnie mieszamy.

2. W drugiej misce przesiewamy mąkę, skrobię i proszek do pieczenia, łączymy ze sobą i dodajemy do naszej mokrej masy.

Powoli dodajemy oliwę z oliwek, mieszamy.

No i na koniec to, co najważniejsze - jagody! 

Swoją drogą jest to mój ulubiony owoc, a jeszcze zbierany własnymi rękami smakuje dużo lepiej.

3. Wszystko przelewamy do motylkowych foremek (można zrobić ciasto także w zwykłej formie lub o innym kształcie). 

Pamiętajcie aby nie lać ciasta to końca, lecz wypełniając 3/4 powierzchni formy!!!

Temp. : 170 stopni

Czas : około 25 min

Termoobieg

4. Mija około 25 minut no i.....

Mmm, do tego kawa z mlekiem, dobra książka (czytam teraz thriller Harlana Cobena "W głębi lasu") i swoje własne cztery ściany - zupełnie mi wystaczą!

Udanego weekendu!