Dzisiaj podzielę się z Wami moimi przepisem na kurczaka, który jest świetnym pomysłem na syty obiad.
Zdaje sobie sprawę, że zdjęcia nie są wyjątkowo dobrej jakości, lecz niestety codziennie wracam o takich godzinach, że przepisy robię gdy za oknem jest już ciemno. Także musicie mi to wybaczyć ;)
Pomidorowe gniazdo, to przepis na kurczaka w towarzystwie cebulki i pomidora, a to wszystko zalane jest jajkiem i podpieczone w piekarniku.
SKŁADNIKI (na jedną porcję):
- pierś z kurczaka
- WINIARY Pomysł na... Soczystą pierś z kurczaka z papryką
- 2 małe pomidorki (170g)
- jedna mała cebulka
- 1 jajko
Jako, że staram się jeść zdrowo, ćwiczyć i liczę kcal, więc informuję, że danie ma około:
328 kcal
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
1. Naszą pierś z kurczaka tłuczemy, a następnie nacieramy przyprawami, ewentualnie możecie sobie tak jak ja ułatwić sprawę i użyć Pomysłu na... od Winiary :)
Smażymy naszą pierś na patelni, a międzyczasie zajmiemy się pomidorkami.
2. Pomidory obieramy ze skórki (wrzucamy do miski i zalewamy wrzątkiem - po chwili skórka sama odchodzi) i kroimy na kosteczkę.
Cebulkę kroimy na piórka.
Nagrzewamy patelnię, dodajemy trochę oleju i podsmażamy cebulę, a potem dodajemy do niej pomidorki i smażymy do momentu aż składniki połączą się w jednolitą masę.
3. Gdy nasza pierś się usmaży, a pomidorki połączą z cebulą wykładamy je na naczynie żaroodporne.
Jako pierwszą dajemy pierś, wylewamy na nią masę i robimy z niej malutką dziurę wielkości żółtka na jajko.
Rozbijamy jajko i UWAGA - wylewamy w taki sposób, aby żółtko pozostało w otworze zrobionym przez nas, białko może rozlać się po całej piersi.
4. Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni (najlepiej termoobieg) i wsadzamy nasze gniazdo. Pieczemy tak długo, dopóki żółtko się nie zetnie - u mnie trwało to około 20 minut.
5. Kiedy wszystko jest już gotowe - możemy jeść! SMACZNEGO :)
A już niedługo zacznie być u mnie świątecznie! Czujecie już atmosferę świąt?
Ja nie potrafię się doczekać! Uwielbiam grudzień - święta, moje urodziny i sylwester! :)
No i przede wszystkim ŚNIEG, który uwielbiam!!!
:)
