Roladki z mięsa mielonego.

Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem na przepyszne nadziewane roladki z mięsa mielonego. Smakują świetnie z pieczonymi ziemniaczkami i surówką. Idealne na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 2 bułki kajzerki
• 2 cebule
• 1 papryka
• 3 ogórki konserwowe
• 30 dag np. kiełbasy, wędzonki lub zwykłej szynki
• 5 łyżek musztardy

Sposób przygotowania : 

1. Kajzerki wsadzamy do miski z letnią wodą i nakładamy na nie talerz, aby nie wypływały.

2. Kroimy paprykę, ogórki, cebulę i wędzoną szynkę w kostkę.

Wszystko mieszamy razem i nasz farsz do rolady - gotowy :)

3. Mięso mielone wkładamy do miski i łączymy z naszą bułką, odsączamy ją delikatnie rękami z wody. Przyprawiamy wszystko mieszanką przypraw, np. Vegetą. Ugniatamy na jednolitą masę.

4. No i nareszcie pora na kształtowanie naszych roladek.

Formujemy je na cienkie kotleciki, smarujemy musztardą, dodajemy trochę farszu i  łączymy krawędzie.

Wrzucamy je na nagrzaną patelnie z margaryną, oliwą z oliwek lub olejem. Smażymy tak długo, aż się zarumienią. Ja dusiłam je jeszcze w sosie z pomidorków koktajlowych. 

No i gotowe. 

SMACZNEGO! :)

Nie wiem jak Wy, ale u mnie rodzinne zbieranie grzybów idzie pełną parą! :)

Makaron ze szpinakiem i łososiem

Po dosyć długiej przerwie wracam i obiecuję się poprawić ;)

Niestety zaczął się rok szkolny, mnóstwo obowiązków i musiałam powoli się do tego przyzwyczajać.

Załatwiałam też sprawy związane z blogiem.

Pogoda za oknem nie jest za ciekawa (chociaż ja lubię deszcz!), ale cieszy mnie fakt, że zbliża się jesień, czyli moja ulubiona pora roku.

Mam nadzieję, że zainspiruje mnie do kolejnych pomysłowych smakołyków.

W związku z tym, że od jakiegoś czasu stawiam na zdrową żywność dzisiaj pokażę Wam przepis na danie, które uwielbiam, bo jest w nim zarówno łosoś jak i szpinak. 

Składniki :

• 500g makaronu
• filet z łososia
• 3-4 ząbki czosnku
• 80-100g sera feta (lub gorgonzoli, lazura czy rokpol)
• dwie łyżki śmietany 16 %
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz
• 400 g szpinaku

Sposób przygotowania :

1. Zaczynamy od łososia. Odkrawamy skórę i kroimy w dosyć dużą kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy nasze kawałki łososia. 

 Dodajemy czosnek. Chwilę podsmażamy.

2. Następnie myjemy nasz szpinak i wrzucamy na patelnie partiami.

3. Kiedy zauważymy, że szpinak się "kurczy" wkrajamy ser.

I śmietanę .

4. Zostawiamy na średnim ogniu i dusimy. W międzyczasie stawiamy wodę na makaron. Gotujemy go i kiedy będzie już gotowy wyłączamy szpinak. 

I GOTOWE!

Proste i pyszne, co tu więcej mówić!

A na dodatek tak się najadłam... 

:)

Smacznego i dziękuje za cierpliwość! 

:*

Dużo  uśmiechu w te ponure dni Wam życzę i nie dajcie się chorobie! ;)